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Take Away Speisekarte


 

 

Dessert: 

 ▪️▪️Profiteroles bianco ▪️▪️

 € 7,50  

Salate und Vorspeisen:

▪️Italienischer Salat - Salatteller mit Schinken, Käse, Ei, Peperoni, Oliven  € 9,90

▪️Nizza Salat - Salatteller mit Thunfisch, Zwiebeln, Ei, Oliven und Peperoni € 9,90

▪️Contadina - Salatteller mit gebratenen Pilzen und Speck € 10,90

▪️Crostini Dreierlei: mit Tomaten und Büffel Mozzarella, Zucchini und Schafskäse und Aubergine und Mozzarella € 9,80 VEGETARISCH

▪️Antipasto italiano - gemischte Vorspeise italienischer Art € 16,90  

 

 

 

 

     Andere Gerichte:

▪️Gegrilltes Rumpsteak vom US Beef, Bärlauchbutter, Spargel Gemüse und Kartoffeln € 29,90 

▪️Piccata milanese  -  Kalbsschnitzel in Parmesan- Ei- Hülle mit Gemüse und frischer Pasta € 24,90

 

 

 

 

HAUSGEMACHTE FRISCHE PASTA 

 

 

▪️Spaghetti chitarra - mit Rinderfiletstreifen und Gemüse € 16,90  

▪️Mafalde - mit neapolitanischer Genovesesauce(eine deftige Sauce aus geschmortem Rindfleisch und Zwiebeln) € 15,90

▪️Tortellini mit Wolfsbarsch, Kartoffeln und Minze gefüllt, mit Zucchini und Kirschtomaten € 16,90

▪️grüne Tagliatelle(mit Brennnessel gefärbt) -  mit Spargel und frischem Thunfisch € 16,90

▪️Maccheroni -  mit Auberginen, Tomatensauce und getrüffeltem  Burratakäse € 16,90  VEGETARISCH

 

 NEU NEU NEU  PINSA ROMANA NEU NEU NEU 

 

keine Pizza, sondern PINSA 

außen cross und innen fluffig 

Kein normaler Pizzateig sondern eine Mischung aus Weizenmehl, Sojamehl und Reismehl

Pinsa-Teig bekommt viel Zeit zum Gehen

sehr lange Zeit zum reifen: mindestens 48 bis 72 Stunden 

Pinsa ist bekömmlicher als Pizza

Die lange Gehzeit des Teigs macht den Teig bekömmlicher, Er wird bei 300 Grad Hitze vorgebacken

 

Zum Schluss wird nur leicht gratiniert und mit Liebe belegt

Pinsa vegetariana - mit Rucola, Kirschtomaten, Büffel - Mozzarella, gegrilltem Gemüse, Knoblauch, Parmesan € 15,00

Pinsa Bresaola - mit Rucola, Kirschtomaten, Büffel - Mozzarella, Bresaola( luftgetrockneter Rinderschinken), Parmesan € 15,00

 

  

 

 PIZZE:

 

▪️Pizza Asparagi - mit Spargel, gekochtem Schinken, Mozzarella, Frühlingszwiebeln und Spiegelei € 15,00

▪️Pizza Bianca - mit ZiegenkäseKirschtomaten, Porchetta(luftgetrockneter italienischer Schweinebauch) und Mozzarella € 15,00

▪️Margherita € 8,20

▪️Salami € 9,10

▪️Sole mio - Salami, Schinken, Pilze € 10,50

▪️Diavolo - Salami, Schinken, Peperoni, Zwiebeln, Paprika € 10,70

▪️Quatro Stagioni - Salami, Schinken, Pilzen, Paprika € 10,60

▪️Mista - Salami, Ei, Pilze € 10,50

▪️Mare - mit Meeresfrüchte und Knoblauch € 13,90

▪️Ortolana - mit gegrilltem Gemüse und Knoblauch € 11,90

▪️Bruschetta - mit rohen Tomaten, Knoblauch, Rucola und Parmesan € 11,90

▪️Parma - mit Rucola, Parmesan und Parmaschinken € 13,90

▪️Don Giovanni - mit Parmaschinken und Gorgonzola € 13,90

 

 

Pasta (nicht hausgemacht):

 

▪️Spaghetti mit Olivenöl, Garnelen, getrockneten Tomaten, scharf € 13,90

▪️Tortiglioni mit Schinken, Pilzen in  Tomaten-Sahnesauce € 11,90

▪️Tortiglioni alla Panna - mit Käse - Sahnesauce und Schinken € 11,90