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Take Away Speisekarte


 

nur am Vatertag !!! 

 ▪️▪️Pulpo Burger   ▪️▪️

Gegrilltes Pulpo Tentakel, Avocado Mayonnaise, Tomate, gegrillte Zucchini, Rucola, selbstgemachte Burgerbuns, Kartoffelchips und Koriander Aioli 

€ 18,90

(bitte vorbestellen)

 

Salate und Vorspeisen:

▪️Italienischer Salat - Salatteller mit Schinken, Käse, Ei, Peperoni, Oliven  € 9,90

▪️Nizza Salat - Salatteller mit Thunfisch, Zwiebeln, Ei, Oliven und Peperoni € 9,90

▪️Contadina - Salatteller mit gebratenen Pilzen und Speck € 10,90

▪️Crostini Dreierlei: mit Spianata ( scharfe Salami aus Calabrien), Porchetta( luftgetrockneter italienischer Schweinebauch) , Prosciutto cotto Beretta( hochwertiger Kochschinken aus frischem Schweinefleisch - mit Käse überbacken € 12,50 

▪️gebackener  Spargel mit Kräuter Dip € 14,50 VEGETARISCH

▪️Antipasto italiano  - gemischte Vorspeise italienischer Art € 16,90

▪️Insalata di mare - frischer Meeresfrüchtesalat € 16,90

 

 

 

 

 

 

     Andere Gerichte:

▪️Coq au vin -  in Rotwein geschmorte Freilandhähnchen (Label Rouge) mit Kartoffelstampf und Gemüse € 22,50

▪️Rosa gebratenes Kareé vom irischen Lamm, Rosmarin Jus, Gemüse und Rosmarin Kartoffeln €  29,80

▪️Wolfsbarsch Filet(Wildfang NO Atlantik) - gratinierte Nudeln mit Spargel und frisches Gemüse € 30,50

 

 

 

 

HAUSGEMACHTE FRISCHE PASTA 

 

 

▪️Penne  - alla carbonara mit hausgeräucherter Barbarie Entenbrust  € 16,90  

▪️Orechiette - mit Kalbfleisch Bolognese und Champignons € 15,90

▪️Tagliatelle -  mit Spargel und  Garnelen  € 16,90

▪️Cappellacci  - mit  Schafskäse, Ricotta und Brennnessel gefüllt, in Tomaten- Sahnesauce € 16,90  VEGETARISCH

 

 NEU NEU NEU    PINSA ROMANA     NEU NEU NEU 

keine Pizza, sondern PINSA 

außen cross und innen fluffig 

Kein normaler Pizzateig sondern eine Mischung aus Weizenmehl, Sojamehl und Reismehl

Pinsa-Teig bekommt viel Zeit zum Gehen

sehr lange Zeit zum reifen: mindestens 48 bis 72 Stunden 

Pinsa ist bekömmlicher als Pizza

Die lange Gehzeit des Teigs macht den Teig bekömmlicher, er wird bei 300 Grad Hitze vorgebacken

 

Zum Schluss wird nur leicht gratiniert und mit Liebe belegt

Pinsa vegetariana - mit Rucola, Kirschtomaten, Büffel - Mozzarella, gegrilltem Gemüse, Knoblauch, Parmesan € 15,00

Pinsa Bellota  - mit Rucola, Kirschtomaten, Büffel - Mozzarella, Bellota Schinken( hochwertiger luftgetrockneter Schinken vom iberischen Schwein), Parmesan € 16,50

 

  

 

 PIZZE:

 

▪️Pizza Asparagi - mit Spargel, Prosciutto cotto Beretta ( hochwertiger Kochschinken aus frischem Schweinefleisch), Mozzarella, Frühlingszwiebeln und Spiegelei € 16,00

▪️Pizza Bianca - mit ZiegenkäseKirschtomaten, Porchetta(luftgetrockneter italienischer Schweinebauch) und Mozzarella € 15,00

▪️Margherita € 8,20

▪️Salami € 9,10

▪️Sole mio - Salami, Schinken, Pilze € 10,50

▪️Diavolo - Salami, Schinken, Peperoni, Zwiebeln, Paprika € 10,70

▪️Quatro Stagioni - Salami, Schinken, Pilzen, Paprika € 10,60

▪️Mista - Salami, Ei, Pilze € 10,50

▪️Mare - mit Meeresfrüchte und Knoblauch € 13,90

▪️Ortolana - mit gegrilltem Gemüse und Knoblauch € 11,90

▪️Bruschetta - mit rohen Tomaten, Knoblauch, Rucola und Parmesan € 11,90

▪️Parma - mit Rucola, Parmesan und Parmaschinken € 13,90

▪️Don Giovanni - mit Parmaschinken und Gorgonzola € 13,90

 

 

Pasta (nicht hausgemacht):

 

▪️Spaghetti mit Olivenöl, Garnelen, getrockneten Tomaten, scharf € 13,90

▪️Tortiglioni mit Schinken, Pilzen in  Tomaten-Sahnesauce € 11,90

▪️Tortiglioni alla Panna - mit Käse - Sahnesauce und Schinken € 11,90