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Speisekarte

 

 

 

     2G+ (Geimpft und Genesen mit Test-Pflicht)

 

Liebe Gäste,

bitte beachten Sie, dass seit den 27 Dezember 2021 neue Corona Regeln in Baden-Württemberg gelten

Ausgenommen von der Testpflicht sind dann nur noch:

  • Personen, die vor nicht mehr als drei Monaten ihre vollständige Schutzimpfung abgeschlossen haben. Also die Zweitimpfung mit einem mRNA-Impfstoff von BioNtech/Pfizer oder Moderna sowie mit dem Vektor-Impfstoff von AstraZeneca oder die Impfung mit dem Vektor-Impfstoff von Johnson & Johnson.
  • Genesene Personen, deren anschließende Impfung nicht länger als drei Monate zurückliegt.
  • Genesene Personen, deren Infektion mit dem Coronavirus nicht länger als drei Monate zurückliegt.
  • Personen, die Ihre Auffrischungsimpfung (Booster) erhalten haben.
  • Personen, für die keine Empfehlung der Ständigen Impfkommission hinsichtlich einer Auffrischungsimpfung besteht – also Kinder und Jugendliche mit vollständigem Impfschutz bis einschließlich 17 Jahre und Schwangere im ersten Schwangerschaftsdrittel.

Ausnahmen von der Beschränkung:

—In Innenbereichen mit Maskenpflicht SOLLEN Personen ab 18 Jahren eine FFP2 oder vergleichbare Maske tragen – beispielsweise KN95-/N95-/KF94-/KF95-Masken. Dies gilt nicht in Arbeits- und Betriebsstätten. 

—Es gilt Sperrstunde ab 22:30

—Gruppen mit maximal zehn Personen. Nicht zur Personenzahl hinzu zählen aber nur noch Kinder und Jugendliche bis einschließlich 13 Jahre (anstatt bislang bis 17 Jahre).

 

 

 

 

 

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Salate und Vorspeisen:

▪️Italienischer Salat - Salatteller mit Schinken, Käse, Ei, Peperoni, Oliven  € 10,90

▪️Nizza Salat - Salatteller mit Thunfisch, Zwiebeln, Ei, Oliven und Peperoni € 10,90

▪️Contadina - Salatteller mit gebratenen Pilzen und Speck € 11,90

▪️Dreierlei Crostini: mit Aubergine und Tomaten, Zucchini und Schafskäse, Chorizo und Mozzarella   € 12,90

 

 

 

Frische Pasta:

▪️Cappellacci- mit Rote Beete und Pecorinokäse gefüllt, in Gorgonzola Sauce mit Birne und Walnüsse   € 17,90

▪️Scialiatielli - mit Garnelen und Bottarga di tonno € 17,90

▪️Caramelle - mit geschmortem Kalbfleisch gefüllt, in Sahnesauce € 17,90

▪️Mafalde - alla genovese napoletano - mit Rindfleisch- Zwiebeln Sauce € 17,90

▪️Tagliatelle mit Gemüse, Rucola und Parmesan € 16,90

 

 

Pizza alla palla(Schaufelpizza) 

 

Pizza alla Pala zeichnet sich dadurch aus, dass der Teig sehr lange geht und einen sehr hohen Wassergehalt hat. Ein Vorteig muss bereits am Tag davor zubereitet werden. Danach muss dieser Teig 12 Stunden bei 4°C rasten. Am nächsten Tag macht man daraus die richtige Teigmischung. Danach rastet der Teig noch einmal. Anschließend werden daraus Kugeln geformt. Aber damit nicht genug: auch diese Kugeln gehen wiederum vier bis fünf Stunden. Eine Kugel nach der anderen wird danach auf einer Schaufel aus Buchenholz ausgebreitet. Genau von dieser Schaufel kommt auch der Name dieser Pizza!

.Pizza alla palla - mit Ziegenkäse, Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola und luftgetrocknetem Bellota  Schinken € 16,50   

  

 

 PIZZE:

 

▪️Margherita € 8,20

▪️Salami € 9,10

▪️Sole mio - Salami, Schinken, Pilze € 10,50

▪️Diavolo - Salami, Schinken, Peperoni, Zwiebeln, Paprika € 10,70

▪️Quatro Stagioni - Salami, Schinken, Pilzen, Paprika € 10,60

▪️Mista - Salami, Ei, Pilze € 10,50

▪️Mare - mit Meeresfrüchte und Knoblauch € 13,90

▪️Ortolana - mit gegrilltem Gemüse und Knoblauch € 11,90

▪️Bruschetta - mit rohen Tomaten, Knoblauch, Rucola und Parmesan € 11,90

▪️Parma - mit Rucola, Parmesan und Parmaschinken € 13,90

▪️Don Giovanni - mit Parmaschinken und Gorgonzola € 13,90

 

 

Pasta (nicht hausgemacht):

 

▪️Spaghetti mit Olivenöl, Garnelen, getrockneten Tomaten, scharf € 14,90

▪️Tortiglioni boscaiola - mit Schinken, Pilzen in  Tomaten-Sahnesauce € 12,90

▪️Tortiglioni alla Panna - mit Käse - Sahnesauce und Schinken € 12,90