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Salate und Vorspeisen:

▪️Italienischer Salat - Salatteller mit Schinken, Käse, Ei, Peperoni, Oliven  € 9,90

▪️Nizza Salat - Salatteller mit Thunfisch, Zwiebeln, Ei, Oliven und Peperoni € 9,90

▪️Contadina - Salatteller mit gebratenen Pilzen und Speck € 11,90

▪️Parmigiana di melanzane - Aubergine mit Tomaten und Mozzarella überbacken  € 14,00. VEGETARISCH

 

 

 

 

 

 

 

     Andere Gerichte:

 

▪️Scaloppine ai finferli - Kalbfleisch Schnitzel mit frischen Pfifferlingen, Gemüse und Pasta    € 24,90

▪️Filetto Stroganoff - Argentinisches Rinderfilet in Streifen geschnitten, feine Rahmsauce, Kartoffelpüree und Gemüse  € 27,50

 

 

 

 

 

 

 

 

HAUSGEMACHTE FRISCHE PASTA 

 

 

 

▪️Casarecce - mit Lammfilet, Schafskäse und Erbsen  € 16,90

▪️Mafalde -  mit Wildschwein Ragù und  Champignons  € 16,90

▪️Tortellacci - mit geschmortem Rindfleisch gefüllt, in Tomaten- Sahnesauce    € 16,90

▪️Casarecce - mit frischem Gemüse, Rucola und Parmesan € 15,90 VEGETARISCH

 

 

 

 NEU NEU NEU    PINSA ROMANA     NEU NEU NEU 

keine Pizza, sondern PINSA 

außen cross und innen fluffig 

Kein normaler Pizzateig sondern eine Mischung aus Weizenmehl, Sojamehl oder Kichererbsen Mehl und Reismehl

Pinsa-Teig bekommt viel Zeit zum Gehen

sehr lange Zeit zum reifen: mindestens 48 bis 72 Stunden 

Pinsa ist bekömmlicher als Pizza

Die lange Gehzeit des Teigs macht den Teig bekömmlicher, er wird bei 300 Grad Hitze vorgebacken

 

Zum Schluss wird nur leicht gratiniert und mit Liebe belegt

Pinsa vegetariana - mit Rucola, Kirschtomaten, Büffel - Mozzarella, gegrilltem Gemüse, Knoblauch, Parmesan € 15,00

Pinsa Parma Schinken - mit Rucola, Kirschtomaten, Büffel - Mozzarella, Parma Schinken und  Parmesan € 15,50

 

  

 

 PIZZE:

 

 Pizza bianca - mit Mozzarella, Ziegenkäse, Pfälzer Pfirsich und Spianata calabrese € 15,50

▪️Margherita € 8,20

▪️Salami € 9,10

▪️Sole mio - Salami, Schinken, Pilze € 10,50

▪️Diavolo - Salami, Schinken, Peperoni, Zwiebeln, Paprika € 10,70

▪️Quatro Stagioni - Salami, Schinken, Pilzen, Paprika € 10,60

▪️Mista - Salami, Ei, Pilze € 10,50

▪️Mare - mit Meeresfrüchte und Knoblauch € 13,90

▪️Ortolana - mit gegrilltem Gemüse und Knoblauch € 11,90

▪️Bruschetta - mit rohen Tomaten, Knoblauch, Rucola und Parmesan € 11,90

▪️Parma - mit Rucola, Parmesan und Parmaschinken € 13,90

▪️Don Giovanni - mit Parmaschinken und Gorgonzola € 13,90

 

 

Pasta (nicht hausgemacht):

 

▪️Spaghetti mit Olivenöl, Garnelen, getrockneten Tomaten, scharf € 13,90

▪️Tortiglioni boscaiola - mit Schinken, Pilzen in  Tomaten-Sahnesauce € 11,90

▪️Tortiglioni alla Panna - mit Käse - Sahnesauce und Schinken € 11,90